明確配備模式 河北石家莊食品安全管理人員指導意見出臺-前沿熱點

【資料圖】

從石家莊市市場監管局獲悉，10月25日，該局在全省率先出臺《關于食品生產企業配備食品安全管理人員的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），貫徹落實國家市場監管總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），督促全市食品生產企業有效落實食品安全主體責任，強化企業主要負責人及食品安全管理人員的責任和行為，提升企業食品安全管理水平。

《指導意見》以“有針對、可操作、重明確、強引導”為原則，聚焦企業落實食品安全主體責任實操性，共分為基本原則、適用范圍和基本要求、職責和條件、具體要求、相關說明和附件等六部分內容，進一步明確了“做什么、由誰做、怎么做、做到位”，加快推動食品生產企業配備食品安全管理人員制度落地落實。

明確配備模式。明確了全市大中?。ê幧掀髽I）微食品生產企業配備食品安全管理人員可采用食品安全總監+食品安全員、食品質量負責人+食品安全員、食品質量負責人兼食品安全員的三類模式實行。

精細準入條件。確立了企業食品安全管理人員應當在能力、學歷和經驗、上崗條件等七個方面具備的基本資格條件。

完善管理措施。規定了履職報告和年度報告形式、任命（授權）+承諾模式和在影響產品質量的關鍵環節獨立設置食品安全員崗位的要求。

規范統一模板。設計了“一單（風險管控清單）”，“兩責（則）”（總監職責、安全員守則），“三書”（任命書、授權書、承諾書）和“四做”（日管控、周排查、月調度、年報告）等10個模板供企業參考使用。

據介紹，石家莊市選取了華北制藥河北華維健康產業有限公司、石家莊以嶺藥業股份有限公司和益海（石家莊）糧油工業有限公司依據《規定》和《指導意見》先行先試，摸索建立了可復制推廣的食品安全管理人員管理模式，為新規實施樹立了引領示范典型。（河北日報記者 馬彥銘）